A Unicafes (União Nacional das Cooperativas de Agricultura Familiar e Economia Solidária) foi fundada em junho de 2005, na cidade de Luziânia/GO. A sede funciona em Brasília (DF) e representa nacionalmente as cooperativas.

O objetivo é ser um instrumento de representação do cooperativismo solidário, que se relaciona com várias categorias, entre elas:

• agricultura familiar;
• povos tradicionais
• assentamentos da reforma agrária.

Visando o desenvolvimento sustentável nas ações de apoio aos associados e associadas.

A Unicafes é uma Organização Não Governamental, que propõe a inclusão social de cooperados e cooperadas, articulando iniciativas econômicas que ampliem as oportunidades de:

• trabalho, de distribuição de renda;
• produção de alimentos;
• melhorias da qualidade de vida;
• preservação da biodiversidade;
• diminuição das desigualdades.

Atualmente conta com quatro secretarias: Formação, Juventude, Mulheres e Comercialização.

Fortalecer o cooperativismo solidário, por meio da representação e da oferta de serviços, de modo a alcançar o desenvolvimento socioeconômico e sustentável com inclusão produtiva e equidade de gênero, geração, raça e etnia.

Os princípios norteadores da organização são as pessoas, a participação democrática, a solidariedade, ética, autonomia, pluralidade, equidade de gênero, geração, de raça e etnia. Integração em rede, economia solidária, transparência, intercooperação, defesa da vida e do meio ambiente. Superação da desigualdade, combate à discriminação e a defesa de direitos.

As associadas da Unicafes estão distribuídas nas cinco regiões do país, totalizando aproximadamente 700 cooperativas.

São 21 Unicafes estaduais constituídas que prestam atendimento e articulação às cooperativas da Agricultura Familiar e Economia Solidária: Paraná, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Rio de Janeiro, Espírito Santo, Minas Gerais, Maranhão, Bahia, Pernambuco, Rio Grande do Norte, Alagoas, Ceará, Paraíba, Sergipe, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Goiás, Amazonas, Tocantins, Rondônia e Pernambuco.

No quadro de formação da Unicafes estão cooperativas divididas em vários ramos, entre eles:

• crédito;
• produção;
• transporte;
• trabalho;
• comercialização;
• infraestrutura da agricultura familiar e economia solidária.

A comunicação institucional conta com matérias regionais; revistas eletrônicas, podcasts, vídeos, entre outros materiais. Está presente no Facebook, Instagram e Twitter.