{"id":35905,"date":"2021-07-16T11:06:57","date_gmt":"2021-07-16T14:06:57","guid":{"rendered":"https:\/\/unicopas.org.br\/?p=35246"},"modified":"2022-03-11T20:58:49","modified_gmt":"2022-03-11T23:58:49","slug":"producao-de-cacau-na-bahia-e-consorciada-com-conservacao-da-mata-atlantica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unicopas.org.br\/noticias\/producao-de-cacau-na-bahia-e-consorciada-com-conservacao-da-mata-atlantica\/","title":{"rendered":"Produ\u00e7\u00e3o de cacau na Bahia \u00e9 consorciada com conserva\u00e7\u00e3o da Mata Atl\u00e2ntica"},"content":{"rendered":"\n

Jeanderson Souza conta como a produ\u00e7\u00e3o de cacau tem constru\u00eddo uma experi\u00eancia coletiva de ajudar a preservar e a reflorestar a Mata Atl\u00e2ntica<\/em><\/h4>\n\n\n\n

O Brasil \u00e9 atualmente o s\u00e9timo maior produtor de cacau no mundo, com uma produ\u00e7\u00e3o aproximada de 200 mil toneladas por ano. Conhe\u00e7a a experi\u00eancia produtiva de planta\u00e7\u00f5es de cacau na Bahia, que usam t\u00e9cnicas agroflorestais que visem a boa produtividade, mas tamb\u00e9m a cobertura do dossel e a sa\u00fade do solo e das florestas, preservando e reflorestando a Mata Atl\u00e2ntica.<\/p>\n\n\n\n

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Produ\u00e7\u00e3o de cacau das trabalhadoras e dos trabalhadores assentados da reforma agr\u00e1ria da Bahia. Foto: Acerto MST<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

A experi\u00eancia integra a celebra\u00e7\u00e3o do Dia Internacional do Cooperativismo comemorado todos os anos no primeiro s\u00e1bado do m\u00eas do julho, pela Uni\u00e3o Nacional das Organiza\u00e7\u00f5es Cooperativistas Solid\u00e1rias (Unicopas), que resgata a import\u00e2ncia do cooperativismo solid\u00e1rio para o Brasil.<\/p>\n\n\n\n

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O dossel na floresta tropical \u00e9 um ambiente de vida animal e vegetal que est\u00e1 acima do solo das matas, nas folhagens das \u00e1rvores. O dossel \u00e9 formado com a sobreposi\u00e7\u00e3o de folhas e galhos das \u00e1rvores e pode ter mais de 25 metros de altura. Se trata de um rico habitat para a vida de plantas e animais, como os macacos, sapos, p\u00e1ssaros, pregui\u00e7as, lagartos, cobras e pequenos felinos. Por isso, se torna um importante espa\u00e7o de preserva\u00e7\u00e3o no cultivo do cacau, por exemplo, para a preserva\u00e7\u00e3o da vida animal e vegetal da floresta.<\/p>\n\n\n\n

Com a produ\u00e7\u00e3o de am\u00eandoas de cacau, 1200 fam\u00edlias de trabalhadores(as) assentadas e acampadas do MST no estado da Bahia criaram a marca de chocolate Terra Justa, que nos \u00faltimos cinco anos vem buscando parcerias para melhorar a qualidade da am\u00eandoa e implantando plantios agroecol\u00f3gicos, com um m\u00e9todo que preserva a Mata Atl\u00e2ntica, com a manuten\u00e7\u00e3o de \u00e1rvores centen\u00e1rias, a exemplo da \u00e1rvore de Pau Brasil de 600 anos, localizada em uma \u00e1rea de assentamento do MST, no munic\u00edpio de Itamaraju. Jeanderson Souza, 34 anos, o trabalhador Sem Terra e articulador pol\u00edtico do MST na regional Baixo Sul, no estado da Bahia, relata aspectos da hist\u00f3ria do cacau no estado e como a cultura agroflorestal est\u00e1 se estabelecendo na \u00e1rea.<\/p>\n\n\n\n

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Produ\u00e7\u00e3o de cacau e chocolate Terra Justa na Bahia. Fotos: Acervo MST<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Conhe\u00e7a a experi\u00eancia do chocolate Terra Justa no relato do trabalhador Sem Terra, <\/strong>Jeanderson Souza<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

\u201cA lavoura cacaueira no estado da Bahia est\u00e1 subdividida em duas fases, antes e depois da introdu\u00e7\u00e3o da vassoura de bruxa no estado; antes era o m\u00e9todo coronelista de produ\u00e7\u00e3o, onde estes detinham o controle inclusive pol\u00edtico do territ\u00f3rio. Com a introdu\u00e7\u00e3o da vassoura de bruxa, os coron\u00e9is faliram e a lavoura deixou de ser o carro chefe do estado, deixando muitas propriedades abandonadas. A partir disso surgiram as primeiras ocupa\u00e7\u00f5es do MST e outros movimentos sociais nestes latif\u00fandios improdutivos e, consequentemente, o desafio do MST em recuperar essas lavouras. <\/em><\/p>\n\n\n\n

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Na segunda fase \u2013 o que n\u00e3o significa dizer que houve o fim da vassoura de bruxa \u2013 s\u00e3o 25 anos de avan\u00e7o nos tratos culturais da lavoura cacaueira. Os acampados e assentados que antes eram trabalhadores(as) das antigas fazendas, passam a contribuir com suas experi\u00eancias e parcerias governamentais, como institutos de pesquisa, para melhorar a produtividade da lavoura cacaueira, com inser\u00e7\u00e3o de novos clones, estudo para controle da vassoura de bruxa, etc. Hoje contamos com mais de 1200 fam\u00edlias produtoras de cacau no estado da Bahia, e temos buscado nos \u00faltimos cinco anos o melhoramento da p\u00f3s-colheita. <\/em><\/p>\n\n\n\n

O MST tem buscado avan\u00e7ar em parcerias para melhorar a qualidade da am\u00eandoa. Com tratos p\u00f3s-colheita, temos conseguido dobrar o valor da am\u00eandoa, saindo de R$200 para R$400 a R$450 a arroba, tendo motivado as fam\u00edlias a buscarem essas alternativas. Mas a aus\u00eancia de pol\u00edticas p\u00fablicas para aquisi\u00e7\u00e3o de infraestrutura e outras ferramentas tem limitado alguns avan\u00e7os. Quando nos referimos a preserva\u00e7\u00e3o ambiental, a cultura do cacau no regime que o MST trabalha, o m\u00e9todo de cabruca, dialoga bastante com a preserva\u00e7\u00e3o da Mata Atl\u00e2ntica, pois dentro dessas \u00e1reas existem centenas de \u00e1rvores que s\u00e3o preservadas pelas fam\u00edlias Sem Terra. Recentemente apresentado nas redes sociais e meios de comunica\u00e7\u00e3o, o Pau Brasil de 600 anos no munic\u00edpio de Itamaraju est\u00e1 localizado dentro de uma \u00e1rea do MST. Ent\u00e3o a cultura do cacau tem esse vi\u00e9s de preserva\u00e7\u00e3o, dialogando no debate da agroecologia que o Movimento vem trabalhando a mais de 15 anos. Outro fator importante \u00e9 a inser\u00e7\u00e3o da juventude na unidade familiar, permitido aos jovens permanecer no campo e melhoramento das condi\u00e7\u00f5es de vida das fam\u00edlias.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Produ\u00e7\u00e3o de chocolate Terra Justa na Bahia. Foto: Acervo MST<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

A produ\u00e7\u00e3o do chocolate Terra Justa se inicia ap\u00f3s uma visita de agricultores na escola f\u00e1brica do CETEP Baixo Sul, localizado em Gandu, onde perceberam que era poss\u00edvel produzir o chocolate, haja visto que j\u00e1 se produz a am\u00eandoa de qualidade. O pr\u00f3ximo passo seria a produ\u00e7\u00e3o propriamente dita, a primeira batelada foi de 20 kg, onde levamos para feira estadual de 2019 em Salvador. Para nossa surpresa vendemos as 800 barras no primeiro dia da feira. A partir da\u00ed temos tentado fortalecer, j\u00e1 registramos a marca Terra Justa, e estamos estregando a nossa produ\u00e7\u00e3o de chocolate nos Armaz\u00e9ns do Campo em outros estados como Rio de Janeiro, S\u00e3o Paulo e Belo horizonte, em breve outros estados estar\u00e3o recebendo o nosso chocolate\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Por um Brasil Cooperativo e Solid\u00e1rio: desenvolvimento e sustentabilidade<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

A experi\u00eancia da produ\u00e7\u00e3o do chocolate Terra Justa faz parte da s\u00e9rie de relatos de uma cadeia produtiva justa, limpa e inclusiva, que mostram que com coopera\u00e7\u00e3o e solidariedade \u00e9 poss\u00edvel gerar desenvolvimento ao mesmo tempo em que promove sustentabilidade e justi\u00e7a social.<\/p>\n\n\n\n

A s\u00e9rie faz parte da campanha de sensibiliza\u00e7\u00e3o \u2018Por um Brasil Cooperativo e Solid\u00e1rio: desenvolvimento e sustentabilidade<\/strong>\u2019, promovido pelo projeto \u2018Fortalecimento da Rede Unicopas\u2019, co-financiado pela Uni\u00e3o Europeia.<\/p>\n\n\n

Saiba mais<\/h3>